第三届中国·黑龙江国际大米节一经开幕，龙江大米就爆出舆论热点——在稻米品评品鉴的金奖榜上，黑龙江三组参选稻米包揽粳稻组三个金奖，展示了我省作为全国最大优质粳稻主产区的实力。

连日来，无论是在稻米品评品鉴活动颁奖现场，还是在“龙江米销天下”参展商经销商访谈新闻发布会现场，龙江米企都欣然分享着各自的绝招和种植“秘笈”。

轮耕细作好地好法产出龙江好粮

来自五常市的黑龙江北大仓米业有限公司黑土地牌大米，曾连续两届获得大米节稻米品评品鉴金奖，公司总经理杨绪斌表示，只有最好的土地，加上最好的生态环境，才能种出最好的水稻。从年开始，企业在五常市将亩土地进行三年的轮作休耕。四年一季稻，这样生产出来的稻米颗粒饱满，香味十足。

今年，黑龙江五常金禾米业有限公司斩获稻米品评品鉴金奖，企业营销总经理王岩峰说：“我们从年建厂到现在，20年来始终坚守初心，一直按古法种植，从种到收，春天人工插秧，人工锄草，秋收的时候都是人工收割，最大限度地保证籽粒丰满。”

好粮食产自龙江好土地和企业好做法。龙江粮企几年甚至几十年如一日地坚守初心，用心种粮，才使得龙江大米以优质形象夺得消费者的青睐。

严格品控龙江米业走向全产业链

近年来，“乔府大院”成为五常市本土企业的一张名片。该企业水稻种植基地面积达到40万亩，从种到产，从产到销，在稻米产业上打造了一条全产业链。

乔府大院农业股份有限公司董事长乔文治介绍：“五常大米是全国知名的大米品牌，我们着力提升五常大米的品质。企业在生产过程中有8个环节99道工序，每一个环节都建立了标准化。作为本土企业，我们一定要把五常大米的品牌叫的更响亮。”

五常金禾米业从粮食的种植和生产直到消费者的餐桌，全部依据中国粮科院制定的“五优”管理标准进行。总经理王岩峰说：“我们企业打造了三个恒温的仓储库房和基地，保证秋收水稻颗粒归仓，并保证品质不变，利用27道工序、99道流程严格进行品控。同时我们在包装形式上明确标出蒸煮方法，帮助消费者按照最好的蒸煮方法做出最好吃的米饭。”

从“种的好”到“产的优”，龙江米企“八仙过海，各显神通”，他们的初衷都是“让龙江大米走向世界”。

天猫食品生鲜产业带总监冷海晶印证了这一点。他说：“东北大米在全国市场占据重要地位，在阿里巴巴线上农产品销售平台，年黑龙江大米线上销售额超过了3亿元，在这样一个大的规模体量下，我认为龙江大米有更大的消费潜能和发展机会。”

科技转型新品种新技术助力米业新发展

近年来，我省从传统农业向科技农业转型，让农业插上科技的翅膀，粮食行业厚积薄发，迅速发展。

“这几年，消费者逐渐偏向于健康饮食，我们企业将功能型食品作为研发目标，目前已经成功培育出了GABA胚芽米。”庆安东禾金谷粮食储备有限公司总经理杨晓萍说，这种大米以往只有日本等国外地区才有，公司经过3年多的研发，克服重重技术难关，现在已经正式面向市场了。未来，企业将建设东禾现代农业食品产业园，大力研发功能型食品、即食型食品等新产品。

肇源大米是近年来黑龙江大米品牌的后起之秀，今年，肇源鲶鱼沟万基谷物加工有限公司的大米获得了第三届黑龙江国际大米节品评品鉴活动的银奖。荣誉的背后，是5年时间突破盐碱地水稻种植技术难关，实现10万亩盐碱地水稻种植的艰苦实践。

“最初，企业组织相关领域的专家和技术人员对盐碱地种植水稻技术进行突破，经过反复实验总结，历经5年时间，我们从当时亩地试验田，发展到现在拓展种植10万亩，突破了大面积盐碱地种植水稻的难题，产品一上市就得到了消费者的认可。”总经理刘云龙说。

刘云龙说，未来，我们要把黑龙江肇源优质大米销售到全国各地，让更多的消费者吃上安全、放心的碱地大米。

记者：吴玉玺

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