话说这冬至，各位可做好吃饺子的准备了？今天小编就介绍给大家几种特拉风的包饺子法，学会你就帅呆了！

1

蝴蝶蒸饺

原料：

面粉克，开水克，肉馅克。

制作方法：

①面粉用开水烫成面团，揉光揉匀。下剂子，擀成圆皮；

如图所示将面皮的两边卷上来，留下小半边不卷；

②把面皮翻过来，放入馅心；

③没翻卷的面皮做成眼睛；

④捏出翅膀的花纹；

⑤把两只翅膀翻过来；

⑥做好的蒸饺蒸熟。

滑动图片学步骤

2

牡丹蒸饺

原料：

面粉克，开水克，肉馅克，熟蛋黄4个。

制作方法：

①面粉加入开水烫成面团，揉光搓条下剂子，擀成圆皮；

②放入馅心；

③均分五点向中心捏在一起，形成如图所示的形状；

④把相邻的两边再相粘结；

⑤在每片花瓣上剪两刀，就形成了牡丹花的花瓣；

⑥把熟蛋黄碾碎，放入花瓣中作点缀。

滑动图片学步骤

3

青菜蒸饺

原料：

面粉克，开水克，青菜克，鲜香菇50克，发好木耳50克，笋50克，麻油5克，盐、鸡精、糖适量。

制作方法：

①面粉用开水烫熟，稍微冷却一下，揉成面团；

②青菜用开水烫一下，和香菇、木耳、笋一起斩碎，挤干水分，加盐、鸡精、糖和麻油调好口味；

③把面团搓条，下剂子擀皮，包入馅心。把圆皮均分5点，粘在一起形成5条边，把口捏紧；

④用拇指和食指捏出花边，形成5个叶片。把叶片底部向上拉起和相邻的叶子在中间相粘；

⑤把做好的青菜蒸饺放入蒸笼大火蒸6分钟左右即可。

滑动图片学步骤

4

翅膀蒸饺

这是一道比较简单易学的花色蒸饺。馅心可以自己选择，甜的，咸的，荤的，素的都可以。用的是素菜馅。

原料：

面粉克，开水克，青菜克，木耳50克，鲜香菇50克，笋50克，麻油5克，盐、糖、鸡精适量

制作方法：

①青菜洗净入开水锅烫一下，和洗净的木耳、香菇、笋一起切碎，挤去多余水分，加盐、鸡精、糖和麻油调好口味；

②面粉用开水冲烫揉成面团；

③包入菜馅，捏成月牙饺；

④用拇指和食指捏出花边；

⑤两边向后捏，捏出一对翅膀；

⑥放入蒸笼蒸熟即可。

滑动图片学步骤

5

鸳鸯蒸饺

说起这鸳鸯饺，也是中国饺子文化中的一个不可为之叹赏的亮点。它色彩鲜艳，造型美观，质软滑嫩，滋味鲜美，还可同时吃出不同味道。

原料：

面皮：面粉，水—克；馅心：芹菜、肉末、盐、味精、鸡精、胡椒粉、料酒。

制作方法：

①面粉开窝，分次加水和至软硬适中的面团，醒置20分钟。

②芹菜焯水至七成熟，切末备用；肉末加料酒和胡椒粉腌制半小时，炒熟后和芹菜末拌匀；加盐，鸡精味精调味即可。

③面团搓条，下剂，擀皮，包馅。皮要薄。

④下面是图解步骤，一定要看仔细。

⑤上面就是详细的包制手法，然后上锅蒸10分钟，出锅后点缀即可！记住颜色对比要鲜明而且不冲突啊

滑动图片学步骤

生活君：什么？想去饭店吃饺子？那我们专门为您奉上一份“冰城最强饺子馆”地图，让您在这个冬至日痛快的吃起来！冰城吃货地图：立冬吃饺子～舌尖上的回忆｜附养生秘籍哦！

本地新闻速览

1

周三周四道里南岗停电

记者从国网哈尔滨供电公司了解到，因设备检修，23、24日南岗区、道里区部分区域停电。此外，原定于23日9时至16时，群力汇锦庄园小区等一带计划停电取消。

道里区：

停电时间：23日07：00至18：00

停电范围：道里区新阳路、哈药路、民安街、通达街合围范围内部分区域及附近部分区域。

南岗区：

停电时间：24日08：30至16：30

停电范围：水源地屯、哈西阳光家园一期（农民新居）、绥化路加油站、哈西红星城小区、道桥处、哈西奥维斯临时基建、哈西华润地产临时基建等一带停电。（详见A08版）

2

哈市救助站月均收留40多迷路老人

记者近日从哈市救助管理站了解到，近两个月来，由于天冷路滑，眼下救助站每月救助的人群中迷路老人能占到三分之一。近两个月，每月能有40多老人迷路，其中不乏一些冻伤的老人，平时每月也就10多个。（详见A09版）

3

自己大睡致孩子被狗撕咬身亡

狗主人被判刑五年赔偿58万余元

今年7月20日，本报报道了尚志市13岁少年被邻居家狗咬死一案，近日由尚志市法院进行了审理。法院认定，狗主人刘某某的行为已构成过失致人死亡罪，且刘某某在被害人死亡后，移尸抛弃，情节恶劣，决定判处其有期徒刑五年，并赔偿附带民事诉讼原告人（被害人之父）元。（详见A03版）

4

妈妈开店忙乎活儿没顾上

3岁女童一头栽进麻辣烫锅烫伤面积56%

三岁正是天真烂漫的年级，然而对于小雨桐来说，还未熟悉这个世界，她就要与死神抗争了。13日，家住绥化市庆安县的3岁女孩小雨桐在妈妈开的麻辣烫店玩耍时，不慎一头栽进麻辣烫热锅中，包括脸、颈、前胸、后背和双上肢等多处被烫伤，达二度、三度，面积为56%,现已进入感染期，于20日晚转入哈市五院救治。（详见A06）

赞赏

长按







































北京最好白癜风治疗医院
北京最好白癜风专科医院

转载请注明原文网址：http://www.qinganzx.com/qajj/599.html